Zu einem Rotwein-Sensorik Seminar lud die Landjugend RheinhessenPfalz als Teil der Veranstaltungsreihe à la card nach Herxheim am Berg.

Am Donnerstag, den 2. Dezember, kamen Herxheimer Bürger und Landjugendliche im Dorfgemeinschaftshaus zusammen, um unter fachlicher Anleitung der ehemaligen Pfälzischen Weinprinzessin Christine Freund Rotweine zu probieren und sich mit den typischen Rotweinaromen zu befassen.

Die Wein- und Kulturbotschafterin Christine Freund forderte die Teilnehmer zu Beginn des Abends auf, aus einer Reihe von neun nummerierten Gläsern die bekannten Aromen zu notieren. In den Gläsern waren Weinaromen aus einer Aromabar, die die Nasen der Weinfreunde schulen sollte. Den meisten fiel es schwer, Aromen wie Waldbeere oder Kirsche zu bestimmen, wohingegen Pfeffer und Minze den meisten bekannt war. In der anschließenden Auflösungsrunde zeigten sich die Teilnehmer begeistert, die zuvor nicht erkannten Gerüche nun zuordnen zu können.

In der anschließenden Weinprobe mit Herxheimer Weinen der Vorstandsmitglieder der Herxheimer Landjugend Caroline Peter, André Messer und Michael Bohnenstiel erzählten erst die Jungwinzer selbst etwas zu ihren Weinen und überließen dann Freund die Aromenbeschreibung. Ab der dritten Probe mussten kleine Gruppen der Seminarteilnehmer unter Zuhilfenahme der Standardaromen eine Weinbeschreibung erarbeiten. Alle hatten dabei viel Spaß und lobten die fachliche, lehrreiche und amüsante Durchführung Christine Freunds.