An einem verregenten Mittwoch machten sich 20 interessierte Jungwinzer und Jungwinzerinnen aus Rheinhessen auf, das fränkische Weinland zu erkunden.

Nach dem Frühshoppen mit Weck, Worscht und Woi trafen wir um 9:00 Uhr im berühmten Weingut Jukiusspital in Würzburg ein. Unter sachkundiger Führungvon Christoph, dem jungen Marketingassistenten, und tatkräftiger Unterstützung von Martin Fischborn, der hier ein Lehrjahr verbrachte, erkundeten wir die weitläufigenKelleranlagen des Juliusspitals. Das mit 170 Hektar zweitgrößte Weingut Deutschlands verfügt über moderne Kelleranlagen, organisch eingepasst in die Innenstadt Würzburgs. Der Gewinn des Weinguts fließt in die Stiftung Juliusspital, gegründet vor 450 Jahren. Die Stiftung unterhält ein Krankenhaus und ein Altersheim. Unter dem Krankenhaus im barocken Fürstenbau befindet sich der 250m lange Holzfasskeller, ein Highlight der jahrhunderealten fränkischen Weinkultur. Abschließend gab es natürlich eine Weinprobe und wir waren beeindruckt von der Weinqualität. Hier bleibt nichts dem Zufall überlassen, eine große Aufgabe angesichts der Größe des Weinguts.

Der nächste Stopp nach einem zünftigen Mittagesssen war das Weingut Hans Wirsching in Iphofen. Auf dem Betriebshof am Ortsrand begrüßte uns der Inhaber Dr. Heinrich Wirsching und erzählte uns von den Anfängen des Betriebs, der mit 75 Hektar zu den größten Familienweingütern Deutschlands zählt. Herr Matheus, der Verwalter, machte mit uns einen Rundgang durch Keller und Abfüllung, bevor es in das mittelalterliche Städtchen ging. Dort, am alten Betriebssitz, hat das Weingut im alten Gebäudeensemble eine sehenswerte moderne Vinothek eingerichtet. Beeindruckt waren die Jungwinzer auch von der freitragenden Glaskonstruktion, die den Innenhof überdacht. Herr Matheus führte mit uns eine interessante Weinprobe quer durch das gelungene Sortiment des Weingutes durch, gekrönt von einer 1983er Silvaner Spätlese, die das Reifepotential des fränkischen Silvaners aufzeigte. Hier erfuhren wir viel Interessantes rund um Franken und den Silvaner.

Die letzte Etappe auf unserer Silvanertournee war das Winzerstädtchen Volkach an der Mainschleife. Im weingut Max Müller I. begrüßte uns Jungwinzer Christian im historischen Gutshof. Beeindruckend ist die moderne Vinothek, die elegant im mittelalterlichen Gebäudekomplex integriert ist. Die junge Winzerfamilie hat sich in den letzten Jahreneinen festen Platzunter den besten Weingütern Frankens erarbeitet. Christian Müller, der seine Lehrzeit in Rheinhessenverbrachte, präsentierte uns eine tolle Serie hochwertiger Silvaner, wobei der Ausbau im holzfass sein Steckenpferd ist. Ein schönes Weingut, in dem man die ganze Energie einer jungen Winzerfamilie spürt.

Nach dem Besuch in Volkach traten wir die Heimreise an und waren gegen 22:00 Uhr wieder zurück in Rheinhessen, um viele Eindrücke und Geschmackserlebnisse reicher. Eine schöne Fahrt des Jungwinternetzwerks. Die nächste Tagesfahrt folgt im Frühjahr 2011!